giovedì 14 giugno 2012

CONCORSI PER TUTTE E CROSTATINE CREMA, PANNA E FRUTTA

Ciao ragazze! Vi va di partecipare a dei concorsi?
Partecipare è semplicissimo! Quindi forza, seguitemi!
Questi sono i link dei 2 concorsi:

concorso Arnaboldi buona la prima

concorso Arnaboldi viaggia in cucina

Vi lascio una golosissima ricettina:




 Questa volta mi sono proprio data da fare!
Ci ho messo qualche ora ma ne è valsa la pena! Anche mio marito, che è molto goloso di dolci  come me,
ha detto che queste crostatine sono più buone di quelle che si comprano!
Non sono cosi perfette a vederle perchè ho fatto tutto a mano ma quando ne ho assaggiata una mi sono stupìta di me stessa, era buonissima!



Per la base ho fatto l'impasto della pasta frolla che ci si fa la crostata:
- 200 g di farina "0" di grano tenero
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo intero ed un tuorlo
- la buccia grattugiata di un limone
- un pizzico di sale
- una bustina di vanillina
Io ho messo anche un pizzico di lievito.

Ho fatto riposare la pasta frolla per 30 minuti in frigo, poi ho formato con le mani 8 dischi, li ho infornati a 180 gradi e cotti per 30 minuti.
 Ho fatto la crema cosi: Ho mescolato 1\2 l di latte con 2 cucchiai di maizena, la buccia di un limone a fette, 1 uovo intero, un tuorlo, 3 cucchiai di zucchero. Ho fatto addensare il tutto per circa 10 minuti a fuoco lento ed ho spento alla prima bollicina. Poi l'ho fatta freddare  in acqua.
Per la parte bianca si può usare la panna liquida da montare con 2 cucchiai di zucchero ed una bustina di vanillina, oppure 1\2 l di latte con una bustina di dolceneve.
Dopodichè ho tostato le mandorle in padella e poi decorato le crostatine con esse e con fragole e kiwi.



Con questa ricetta partecipo al contest   passion fruit di olio e aceto
e al contest fra goloso






38 commenti:

  1. Bianca Neve,t'ha quedat molt i molt be i una presentació perfecta.
    Felicitats !!!!

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  2. Invece sono perfettamente homemade! bravissima rachele sempre favolosa!buone! buona giornata

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  3. Buone e poi piccole sono molto graziose! Brava come sembre, un abbraccio

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  4. Eh sì, vale proprio la pena spendere un attimo di più in cucina quando poi il risultato è così buono! Me le mangio con gli occhi :-) Baci!

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  5. Ottime le tue crostatine!!!! molto golose.. bacioni cara

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  6. Risposte
    1. Quando ho un pò di tempo. Grazie dei complimenti.

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  7. Grazie di cuore è bellissima e l'ho già inserita ^_^

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  8. ciao Rachele! supergolose queste tortine! se ti va anche da me c'è un contest sui dolci, se vuoi partecipare sei la benvenuta!
    ciao
    Valeria

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  9. Queste crostatine ci starebbero proprio bene come fine pranzo (o merenda, o dopo cena, o colazione, o spuntino...). Squisite come sempre!!! 1 bacio

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  10. Complimenti Rachele...sono davvero belle e invitanti
    e grazie per l'informazione sui concorsi
    andrò a dare un'occhiata!!!!!!!!
    Baciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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  11. Ma che buone, adoro le crostatine di frutta, e le tue sembrano davvero golosissime! Brava!
    Un bacione, GG

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  12. I dolci alla frutta in questo periodo mi piacciono molto, brava!

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  13. Bellissime, davvero molto belle :) Immagino anche buonissime!
    A presto :)

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  14. Queste crostatine sono favolose :)) Un bacio e buona giornata :D !

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  15. sono bellissime Rachele!!!!! e non dire che non sei brava....
    sei bravissimaaaaa!!!!!!!!!
    Baci:)))

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  16. Bianca, que tartaletas más ricas, me encantan. Parecen de pastelería te han quedado muy bonitas.
    Besitos guapa.

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  17. per i contest vado a edere per le crostatine passo ad assaggiarne un paio

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  18. Approfondisco i contest, mi potrebbero interessare.Bravissima per le crostatine, sono belle e sicuramente buone.Ciao.

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  19. ah ah mi sà che ho messo un commento sul tuo blog che andava invec su un'altro...! comunque le tue crostatine sono fantastiche...DIVINE :)

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  20. Invece sono molto belle oltre che invitanti!

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  21. l' aspetto è meraviglioso.. e quindi meritano tutto il tempo speso per prepararle

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  22. Sono golose e molto carine. Stavo cercando di vincere la mia voglia di dolce, ma poi ho visto questa meraviglia.....
    Grazie per l'indicazione dei concorsi!

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  23. Che carino tuo marito:-) pero' e' vero sono meglio di quelle che si comprano!!! Io me ne prendo una!!! Baci

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  24. Ah, che tentazione! Un dolcetto goloso ed estivo!
    Un bacione bella!

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  25. davvero carinissime!!! quando un piatto e' apprezzato tutta la fatica fatta scompare in un istante...vero??

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  26. io non sono una golosa di dolci in genere, ma quando si parla di queste tortine.... che favola, bravissima!!!

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  27. Una vera golosità, che acquolina....!!!!! Baci e buon fine settimana

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  28. ma quanto mi piacerebbe affondarci i miei dentini... Brava, le tue crostatine sono davvero golose! Un abbraccio

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  29. grazie per la tua ricetta!!!!!!aggiorniamo la lista e in settimana valutiamo le ricette ^_^ in bocca al lupo Debora e Fabiola

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