La prestigiosissima azienda PLASTCIOC mi ha fatto omaggio dei suoi bellissimi stampi in policarbonato.
E così mi sono sbizzarrita a creare tanti cioccolatini!
Come vi sembrano?
Per essere la prima volta che li faccio sono molto orgogliosa di me stessa!
Non è molto difficile, basta un pizzico di passione!
Ingredienti per circa 10 cioccolatini:
-200 g di cioccolato al gusto che volete, io ho usato le tavolette pronte da 100 g l'una.
-fornelletto e spatoline per fondere il cioccolato, oppure lo si può sciogliere anche a bagno maria.
-stampi
-alcool puro
-carta assorbente
-frutta candita per cioccolatini ripieni.
Procedimento:
Ho fatto a pezzettini piccoli le tavolette di cioccolato con la mezzaluna, ho portato la macchinetta per fondere il cioccolato ad una temperatura di 56 gradi.
Prima di fare ciò mi sono preparata gli stampi avendo cura di passare bene l'alcool in tutte le parti.
Dopo aver fuso il cioccolato, l'ho versato negli stampi e li ho messi in frigo per 1 ora.
Il risultato è stato eccellente!
Per chi non si accontenta di un semplice cioccolatino, può sempre optare per la variante del ripieno con fritta candita, nocciole tritate, ciliegine, e soprattutto Nutella che ho usato io!
Con quest'ultima vi assicuro che non si resiste a mangiare un solo cioccolatino!
Buon divertimento a tutti!